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韭菜饺子
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寻梦一ZbDu
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今天入伏,俗话说头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋。今天包了鸡蛋韭菜杏鲍菇饺子皮薄馅大特别好吃。
初级
煮
原味
一小时
食材明细
主料
韭菜
500克
鸡蛋
5个
杏鲍菇
1个(大)
普通面粉
600克
辅料
玉米油
少许
蚝油
1勺
香油
1勺
五香粉
少许
盐
少许
韭菜饺子的做法步骤
1.
和面,普通面粉加1勺盐用凉白开和面稍微硬一点多饧一会。
2.
先把鸡蛋煎成蛋花,晾凉备用。用几个鸡蛋随意3个,4个,5个都行。
3.
韭菜洗干净切碎,用油拌一下锁住水份。
4.
杏鲍菇也切碎,把这些食材放一起加点玉米油,蚝油,五香粉,盐和香油。
5.
搅拌均匀,放置一会入味。
6.
馅和面都准备好了,开始包饺子。
7.
切剂子,擀皮。
8.
包饺子。
9.
皮薄馅大,水开下锅一定少放开锅就好,时间长了就破了还不好吃。
10.
韭菜鸡蛋杏鲍菇水饺。
分类:
主食
家常菜
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