蜂蜜橙香土司

可意妈妈发布

蜂蜜橙香土司

学厨450克土司盒一个量！

主料

辅料

糖渍橙皮30克

蜂蜜橙香土司的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。
2.除黄油和橙皮外所有材料放入面包机或者厨师机中揉面。
3.揉成团后加入软化的黄油。
4.揉成完全阶段，出薄膜为止。
5.加入糖渍橙皮再揉2分钟，揉匀即可。
6.面团滚圆进行基础发酵。大概40分钟左右。
7.面团分割成2份，滚圆该保鲜膜松弛15分钟。
8.取面团擀成椭圆型，翻面。
9.将左右两端向中间折叠，擀长。
10.压薄底边，从上往下卷起，大概卷2.5-3圈。
11.放入学厨450克土司盒中进行二发。
12.柏翠5400烤箱启动发酵模式，温度38度。
13.将面团发酵到模具的八分满。
14.烤箱下层190度，35-40分钟。
15.

小窍门&温馨提示

原方是200度 40分钟，学厨土司盒上色深，所以我降低温度和时间。

分类：烘焙

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