小兔子面包

1.把面团材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油，揉至扩展阶段即可，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大

2.发酵好的面团排气，分成5等份。搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟

3.醒发好的面团搓成长条，大概40厘米左右，如图这样摆成U型，，放上香肠

4.底部两头面团从顶部面团穿过去，调整好造型

5.依次把另外四个做好，摆入烤盘，放入烤箱37度左右发酵至1.5倍大。烤箱放一碗热水增加湿度

6.发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热170度

7.ACA烤箱预热好后放进烤盘，中下层。170度20分钟，注意观察上色情况（时间温度仅供参考）