香蕉油酥饼

簡姐

香蕉油酥饼

周末，外面下着雨，这种天气很适合在家鼓捣些吃的。家里没有馍了，发些面准备烙饼，看到LG买了好久的香蕉还没吃完，就打算再做几个油酥饼尝尝。

主料

辅料

白糖适量

香蕉油酥饼的做法步骤

1.按照家庭需要准备面粉适量，我没有称重
2.油和面用1：2的比例调成油酥
3.油酥揉搓成团，静置。
4.面粉、油、凉水调成水油面，喜欢甜口的可以加糖。
5.水油面调好后，先静置醒发10分钟左右。
6.再将水油面揉揣成光滑的面团，静置醒发。
7.醒好的水油面，搓成长条。
8.水油面分成等份。
9.油酥分成同等份，搓成小球。
10.水油面擀开，包入油酥球。
11.用捏包子的方法，水油皮包好油酥。
12.底部收口整理
13.整理成圆形，静置。
14.将所有的油酥团盖保鲜膜静置30分钟左右。
15.再剥好需要的香蕉4根。
16.按照油酥团的量，将香蕉分成小份。
17.醒好的油酥团，擀成牛舌状。
18.再将牛舌饼卷成卷，静置。
19.油酥卷排好，盖保鲜膜静置醒发15分钟左右。
20.油酥卷再次擀成牛舌状，再卷成卷。
21.所有份的油酥卷再次卷好后，盖保鲜膜静置10分钟左右。
22.油酥卷第三次擀开，放入香蕉，收口合拢，整理成团。
23.包好香蕉，全部整理好，等待入锅。
24.电饼铛加热，放入饼胚，烙3分钟翻面。
25.多次翻面，看到虎皮色啦
26.双面焦黄
27.清香可口的香蕉油酥饼上桌啦！

分类：主食面食

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