鲜虾丝瓜豆腐汤

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  1.准备好的大虾，抽取虾线或开背去虾线
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  2.准备好豆腐切为小块，丝瓜去皮切滚刀块或是切片，另备一些姜葱。
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  3.锅中加入少许油，可以用大豆油，将丝瓜炒一炒，丝瓜做汤，先炒一炒就不发黑了。
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  4.加入开水，大火滚开，加入姜葱、豆腐、大虾，继续烧开。
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  5.鲜虾滚至熟透，加入精盐调味即可出锅。也可调入少许白胡椒粉。
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  6.没有大虾可以试试加点虾皮，味道也很赞呢；丝瓜炒一炒后做汤，丝瓜汤不发黑。

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