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南瓜玫瑰花
尔东叶
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将南瓜蒸熟,压成泥和面,按做玫瑰花的方法制作,蒸熟后,是造型不是很漂亮,但颜色不错的南瓜玫瑰花。
初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
南瓜
250g
面粉
400g
辅料
酵母粉
适量
牛奶
适量
南瓜玫瑰花的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤切成块入蒸锅蒸熟。
2.
用勺子压成泥 (也可以用料理机打成泥)。
3.
面粉、酵母粉、南瓜泥放在一起和成面团醒发。南瓜泥很软,和面时视情况再加适量牛奶或水。
4.
将醒发好的面团揉实。
5.
再做成大小适中的面剂。
6.
将面剂擀圆。
7.
5张面片一组叠好。
8.
放上搓长的面条作花蕊。
9.
用筷子在叠起的面片中间压一压。
10.
将面片卷起。
11.
在筷子压出的地方切开。
12.
切面在下,成花朵面坯。
13.
将面坯放入冷水蒸锅,盖上锅盖,开火蒸。先小火,待锅热后再用中火。
14.
蒸至花卷熟即可。
小窍门&温馨提示
1、喜欢甜口,可以在和面时加些白糖。
2、南瓜呢含水,和面时添加牛奶或是水要控制好量,一点一点加。
分类:
主食
面食
小清新
高颜值
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