油炸紫薯丸子

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  1.紫薯削皮，切片备用。
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  2.糯米粉备用。
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  3.上锅大火蒸10分钟。
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  4.将蒸好的紫薯捣成细泥，与糯米粉捣拌，放入适量白糖。
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  5.放入鸡蛋液。
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  6.加少量植物油，搅拌均匀。
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  7.揉成丸子，裹上面包糠。
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  8.放入盘子，备用。
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  9.小🔥油炸。
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  10.起锅。

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