-
1.主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至出膜阶段。
-
2.揉好的面团一分两份,一份加入可可粉揉匀,然后把两个面团放进面包机发酵,中间用油纸隔开
-
3.发酵至两倍大,取出排气揉圆,在松弛10分钟左右
-
4.将两份面团都擀成薄片
-
5.然后叠加起来
-
6.从上往下卷起来
-
7.放进吐司盒
-
8.把吐司盒放进烤箱发酵,烤箱里放一碗热水增加湿度
-
9.发酵到8,9分满,取出盖上吐司盒盖子,烤箱170度预热
-
10.放进预热好的ACA烤箱,底层,170度,30分钟(时间温度仅供参考)
-
11.烤好取出打开盖子震出热气,脱模晾凉
-
12.成品图