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1.把主面团中除黄油外全部放进面包机,(鸡蛋可以放碗里搅匀后再倒入面包机桶里,留少许蛋液用来刷表面),启动aca面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,继续揉至出膜,盖上面包机盖子室温发酵至两倍大
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2.发酵好的面团排气擀成长方形大薄片
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3.原配方是先在面皮上涂抹一层沙拉酱,我是家里没有也来不及买,所以没放,直接撒上肉松和香葱
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4.从上往下卷起来
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5.卷好后用刮刀从中间切开
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6.左右扭成麻花状
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7.轻轻的摆放到吐司盒里,放烤箱里发酵。烤箱里放一碗热水增加湿度
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8.发酵至8,9分满,取出170度预热烤箱,面团上刷上蛋液
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9.把吐司盒放进预热好的ACA北美电器烤箱,底层,170度30分钟左右(时间温度仅供参考)
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10.烤好立马取出晾凉
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11.成品图