养胃鱼丸汤

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  1.将草鱼去掉鱼刺。
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  2.将鱼骨头切成段用水清洗，加入食用盐腌制半小时。
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  3.再将鱼肉切片。
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  4.再用刀剁成泥。
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  5.再将姜蒜剁成末。
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  6.放入姜蒜未。
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  7.再放入鸡精，味精，食用盐，胡椒粉，少许水。
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  8.用手顺时针搅拌。
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  9.再加入鸡蛋清，只要蛋清不要蛋黄，顺时针方向搅拌均匀。
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  10.再加入少量生粉，搅拌均匀。
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  11.最后加入少许菜籽油，搅拌均匀即可。
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  12.准备好魚香子叶，鲜回香花。
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  13.起锅烧油，油温烧至八成热，放入姜蒜，炒出香味。
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  14.再倒入腌制好的鱼骨进行翻炒。
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  15.将锅中加入适量水，放入鸡精，味精，胡椒粉，食用盐，调味。
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  16.再放入小回香花，将鱼骨煮至五到七分钟。
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  17.然后捞出鱼骨。
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  18.然后再用手捏成鱼丸放入锅中煮至，五到八分钟即可
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  19.最后起锅，放上鱼香子叶即刻使用。
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  20.成品图。

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