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美味年糕
柠檬秋刀鱼
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初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
年糕
200g(一个人量)
辅料
白菜
半颗
酱油肉
50g
航空小菜
2包(库存)
虾菇干
50g
盐
适量
白糖
2g
鸡精
5g
料酒
5g
小葱
2根
美味年糕的做法步骤
1.
将年糕改成条。
2.
将配料改好备用。
3.
热水下年糕焯水至断生,沥去水分下冷水备用。
4.
热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。
5.
放入虾茹干,白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。
6.
倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜,放点葱花。
7.
装盘,色香味俱全。
小窍门&温馨提示
在煸炒酱油肉时控制火候,容易炒糊,根据个人口味加入配料,因本人现有的东西炒至。注:(年糕下冷水不容易粘)
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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