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泡萝卜鲫鱼汤
小唐哥哥
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鲫鱼含有丰富的蛋白质,多喝鲫鱼汤,身体健康。
初级
煮
原味
半小时
食材明细
主料
鲫鱼
500g
辅料
泡萝卜
200g
泡椒
适量
鸡精
2匙
味精
1匙
藿香叶
少许
鱼香子叶
适量
胡椒粉
1匙
泡姜
适量
食用盐
适量
泡萝卜鲫鱼汤的做法步骤
1.
准备鲫鱼。
2.
将鲫鱼改刀放入胡椒粉食用盐腌制半小时,备用。
3.
准备泡姜,泡椒,泡萝卜。
4.
然后将泡姜泡萝卜切片,泡椒切成马耳朵,备用。
5.
将藿香叶,鱼香子叶,洗净,控干水分备用。
6.
起锅烧油,油温烧至八成热,放入泡椒,泡姜,泡萝卜,用小火翻炒,炒两至三分钟。
7.
然后放入鲫鱼煎炒一至二分钟。
8.
将锅中放入适量的水,放入鸡精,胡椒粉,味精调味。
9.
再放入鱼香子叶,熬制五到六分钟。
10.
最后出锅撒上藿香叶。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
想要鱼更入味,在鱼的背部两端改成花刀,这样腌制出来的鱼比较入味,不会影响口感。
分类:
汤类
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