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随意煲
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【随意煲】[憨笑][憨笑]
说要吃辣的,吃什么随意;
吃得无比过瘾时让其为此煲取名;
一句随意,就“随意煲”吧,不得不感叹她的优秀[抠鼻][抠鼻]
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
鸡爪
250g
辅料
莲藕
500g
姜
5g
蒜米
50
随意煲的做法步骤
1.
备好图中材料。
2.
鸡爪和鸡翅分别砍好。
3.
冷水下锅,放入姜片和料酒,煮开。
4.
煮5分钟后,冲凉水。
5.
莲藕切块备用。
6.
煮好过好凉水的鸡爪鸡翅备用。
7.
锅内下油,放入蒜米和姜丝。
8.
放入豆瓣酱和秘制辣椒油,炒出香味。
9.
倒入鸡爪鸡翅和莲藕。
10.
加入适量冰糖和老抽,盐,生抽调味。
11.
翻炒均匀。
12.
倒入一瓶啤酒。
13.
加入适量水。
14.
盖上盖子。
15.
闷35分钟至鸡爪软糯。
16.
移入砂锅,也可以不移。
17.
出锅撒入葱花即可。
18.
成品图。
19.
成品图。
20.
成品图。
21.
成品图。
22.
成品图。
分类:
热菜
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晚餐
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