随意煲

钱钱de餐桌

随意煲

【随意煲】[憨笑][憨笑]
说要吃辣的，吃什么随意；
吃得无比过瘾时让其为此煲取名；
一句随意，就“随意煲”吧，不得不感叹她的优秀[抠鼻][抠鼻]

主料

鸡爪250g

辅料

随意煲的做法步骤

1.备好图中材料。
2.鸡爪和鸡翅分别砍好。
3.冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开。
4.煮5分钟后，冲凉水。
5.莲藕切块备用。
6.煮好过好凉水的鸡爪鸡翅备用。
7.锅内下油，放入蒜米和姜丝。
8.放入豆瓣酱和秘制辣椒油，炒出香味。
9.倒入鸡爪鸡翅和莲藕。
10.加入适量冰糖和老抽，盐，生抽调味。
11.翻炒均匀。
12.倒入一瓶啤酒。
13.加入适量水。
14.盖上盖子。
15.闷35分钟至鸡爪软糯。
16.移入砂锅，也可以不移。
17.出锅撒入葱花即可。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图。
21.成品图。
22.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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