下载 APP
搜索
杏仁糯米粉蒸肉
谁抢了我的雪碧
粉蒸肉是一道特别简单又美味的佳肴。今天的这道粉蒸肉,是改良版的,专门为减脂,健身的小伙伴们准备的。
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
牛肉
90g
杏仁
10个
糯米
一小把
辅料
酱油
5ml
料酒
5ml
黑胡椒粉
适量
海盐
2g
孜然粉
2g
姜粉
1g
杏仁糯米粉蒸肉的做法步骤
1.
主料集合出镜。牛肉如果选用上脑,或者牛尾根或者牛里脊更好。我这个是牛腱子肉,切成了块,有点多筋。
2.
将杏仁和糯米用料理机打成粉
3.
将图中后排1234分别按量放入杏仁糯米粉中。黑胡椒是我的最爱,我放的比较多。这个依个人口味。
4.
取碗,将料酒和酱油按量倒入碗中。
5.
将牛肉放入碗中搅拌。然后每块牛肉分别拿出来沾满杏仁糯米粉,放入另一个碗中。
6.
沾好粉的牛肉盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一会腌渍入味。20分钟比较好。
7.
蒸箱选择高温蒸的模式,温度120度,时间30分钟。如果没有蒸箱,可以用蒸锅,水开后放入牛肉,大火蒸30分钟即可。
8.
时间到,取出装盘。
9.
成品。
10.
开吃。
小窍门&温馨提示
1、正常的粉蒸肉基本都是用猪肉,我为了健身,改良成了牛肉,提供丰富的蛋白质。
2、蒸肉粉其实有卖现成的,但是里面各种调料太多,所以我自己做了杏仁糯米粉,用杏仁是因为今天没有吃坚果,想顺便补充一下,如果家里没有可以不用放。直3、接多放一些糯米就可以。对于健身的人来说,用了糯米,当餐碳水可以相应减少一点。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共10步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
酱烧茄子
客家酿豆腐
芝士土豆泥
溜肉段
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
芹菜炒肉
鸡公煲
茄子煲
三色蒸蛋
鸡肉卷
美食天下首页