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玉米面蒸饺
木林妈妈
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玉米面蒸饺。
简单
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
玉米面粉
500g
辅料
水
325g
馅料
西葫芦
1个
鸡蛋
2个
大葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
玉米面蒸饺的做法步骤
1.
玉米粉加水和成面团,放一边醒面。
2.
西葫芦去皮去瓤。
3.
擦成丝,放入适量盐杀出水分。
4.
鸡蛋打散,下锅滑成蛋花,晾凉。
5.
葱切碎。
6.
西葫芦攥干水分,放入葱花,鸡蛋,加入耗油,生抽,鸡精,一点点白糖,食用油两勺,盐不用再放因为之前西葫芦丝里已经放过盐了,在放点十三香,搅拌均匀。
7.
面子切成剂子,稍微大一点,不能擀的太薄。
8.
包好之后,上锅大火足气蒸15分钟。
9.
出锅。
10.
装盘。
11.
开吃。
小窍门&温馨提示
和面的时候比较粘手,别着急,多揉一会就好了,水一定要一点点放。
分类:
主食
家常菜
饺子
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