紫薯糖不甩

cissyliz

紫薯糖不甩

主料

煮熟的紫薯泥适量
糯米粉适量
花生碎适量
片糖适量
清水适量

紫薯糖不甩的做法步骤

1.煮熟的紫薯压成泥，与糯米粉，适量清水，揉搓均匀。（紫薯与糯米粉的比例：1:3）
2.揉搓成小球状。
3.汤锅加水，煮开，放入搓好的紫薯汤圆，煮至汤圆浮起。
4.锅中放少许清水，半片黄片糖。
5.煮至图片中的糖浆效果。
6.煮好的紫薯汤圆，用漏勺捞起，浇上糖浆，撒上花生碎即可。

小窍门&温馨提示

1.粉团搓好后要滋润发光，有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。

2.可适当加一点粘米粉。

分类：糕点小吃冰品

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