菜谱
搜索
嗦螺,螺丝,夜宵
蜡笔大丸子
发布
夜宵必点,从弟弟那里偷师来的。
初级
焖
麻辣
一小时
食材明细
主料
螺丝
1500g
辅料
小米椒
150g
生姜
20g
大蒜子
50g
花椒
5g
佳佳乐麻辣酱
2勺
快炒螺丝的做法步骤
1.
放四五片姜,三勺料酒,一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水,30秒捞出。
2.
捞出后滤干水分。
3.
倒油,放花椒,八角,大蒜子,生姜翻炒。
4.
小米椒,搞进去,继续炒。
5.
料熟倒螺丝,开始翻炒。
6.
这个是精髓,给两勺子,继续翻炒。
7.
这是去ktv唱歌捡回来的啤酒,倒进去。
8.
再加两锅铲辣椒粉,增辣。
9.
翻炒均匀,盖上锅盖,把酒憋干,剩一点点汤就起锅,起锅前给一勺糖加一勺鸡精再一勺耗油,再撒点葱,完美。
小窍门&温馨提示
非常辣。注意备上牛奶。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
酱烧茄子
茄子煲
芝士土豆泥
芹菜炒肉
溜肉段
客家酿豆腐
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
三色蒸蛋
鸡公煲
红烧鸡腿
美食天下首页