嗦螺，螺丝，夜宵

蜡笔大丸子发布

嗦螺，螺丝，夜宵

夜宵必点，从弟弟那里偷师来的。

主料

螺丝1500g

辅料

小米椒150g
生姜20g
大蒜子50g
花椒5g
佳佳乐麻辣酱2勺

快炒螺丝的做法步骤

1.放四五片姜，三勺料酒，一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水，30秒捞出。
2.捞出后滤干水分。
3.倒油，放花椒，八角，大蒜子，生姜翻炒。
4.小米椒，搞进去，继续炒。
5.料熟倒螺丝，开始翻炒。
6.这个是精髓，给两勺子，继续翻炒。
7.这是去ktv唱歌捡回来的啤酒，倒进去。
8.再加两锅铲辣椒粉，增辣。
9.翻炒均匀，盖上锅盖，把酒憋干，剩一点点汤就起锅，起锅前给一勺糖加一勺鸡精再一勺耗油，再撒点葱，完美。

小窍门&温馨提示

非常辣。注意备上牛奶。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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