油酥花卷

红袖添饭＊

油酥花卷

大部分家庭因为工作繁忙，面食几乎都是买着吃，我们附近一家馒头店天天爆满，晚了就买不到了。先不说食品安全，光是添加剂就后怕，有时间还是自己在家做面食，食材好，味道更好，所以身体才能健康！

主料

面粉700g

辅料

油酥花卷的做法步骤

1.700g面粉倒入10g发酵粉。
2.揉成面团醒发1小时左右。
3.醒发好的面团。
4.小碗里倒入1勺面粉，1匙盐，1匙花椒面。
5.1匙盐。
6.1匙花椒面。
7.锅中倒油。
8.油热后浇入碗中。
9.搅拌均匀，油酥就做好了。
10.把面揉光滑。
11.擀成长方形薄皮。
12.撒上油酥。
13.朝里折，再对折。
14.先切窄条，再切宽条。
15.把窄条放到宽条上。
16.用筷子在中间压一下。
17.压出的花卷。
18.也可把面抻长，用筷子放中间，捏面两头翻一圈。
19.翻好的花卷。
20.放盖帘上醒半小时。
21.油酥不够了，又蒸了几个白馒头。用双层蒸锅，一次能蒸18个，蒸25分钟就好了。
22.蒸好的花卷，散发着麦香和油酥的清香，不就菜也能吃两个大花卷。

分类：主食面食早餐

查看全部(共22步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页