鸡翅根炖土豆

• 
  1.鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。
• 
  2.水开后撇去表面浮沫。
• 
  3.待鸡翅根表面变白后捞出备用。
• 
  4.东菱多功能锅加热，加入适量花生油。
• 
  5.油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。
• 
  6.熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。
• 
  7.用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。
• 
  8.加入适量料酒。
• 
  9.翻炒几下后再加入酱油。
• 
  10.再次翻炒均匀。
• 
  11.加入适量清水。
• 
  12.加入葱段，姜片，花椒和大料。
• 
  13.盖上盖子煮20分钟。
• 
  14.土豆切成块放入水中浸泡。
• 
  15.彩椒切成不规则的小块。
• 
  16.20分钟后加入土豆块和适量盐。
• 
  17.再继续煮20分钟至土豆熟透。
• 
  18.加入彩椒后进行收汁。
• 
  19.成品图。

小窍门&温馨提示