可可戚风蛋糕独家

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可可戚风蛋糕

可可的味道，口感细腻润滑，早餐来一份不错！

主料

辅料

醋几滴

可可戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄，色拉油，牛奶混合一起。
2.面包粉准备好。
3.蛋黄液，与面包粉，可可粉搅拌均匀。
4.蛋白部分，滴入几滴醋，打发至中性发泡。
5.取三分之二蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
6.最后将剩余蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
7.将蛋糕糊倒入八寸活底模具中，轻轻震荡。
8.包锡纸，水浴法，150度烘烤60分钟。
9.冷切脱模，取出。
10.

分类：烘焙早餐下午茶

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