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冬日鲜汤——红豆猪肝汤
相爱@十指相吸
发布
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪肝
250g
大红豆
400g
辅料
胡萝卜
一个
干豆腐皮
适量
配料
胡椒粉
适量
小粉
适量
盐
适量
味精
适量
红豆猪肝汤的做法步骤
1.
原料:新鲜猪肝
2.
原料:煮熟的大红豆
3.
胡萝卜去皮后洗干净,再切成片备用。
4.
新鲜猪肝用清水洗净切成小片。
5.
将切好的猪肝放在大碗中,加入适量的盐、味精、胡椒粉。
6.
将猪肝充分搅拌,静置10-15分钟。
7.
加入两小调羹的小粉。
8.
将猪肝均匀地裹上小粉。
9.
汤锅中加入清水,烧开。
10.
锅中的水烧开后,放入大红豆。
11.
接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。
12.
中小火至锅中的水再次煮开。
13.
腌制好的猪肝下锅。
14.
2-3分钟后,加入盐、胡椒粉调味即可出锅。
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