#面条#麻酱凉拌面 独家

1.面粉中加入盐。

2.加水搅成大面絮。

3.加入植物油。

4.下手揉成光滑的面团，饧面20分钟左右。

5.饧过的面团再揉揉会变得非常光滑。

6.把面团擀成大圆饼，厚度约1厘米。

7.切成约一厘米宽的条。

8.取一平底盘子，刷油，我用的披萨盘。

9.把面条一一码放到披萨盘里。

10.把每个面条都刷上油，盖上保鲜膜饧面1小时以上，或者冰箱冷藏过夜。

11.这是饧了一宿的面条。

12.饧好的面条可以轻易拉长。

13.继续拉长拉细。

14.每根都同样拉长。

15.水开后下拉面煮熟。

16.捞出过凉水。

17.加上喜欢的调料拌匀即可，我加了生抽，陈醋，糖，盐，芝麻酱，蒜汁，辣椒油。

18.成品，很适合夏天吃。