南瓜馒头

• 
  1.南瓜切片，上锅蒸熟。大火15分钟左右。
• 
  2.加两个鸡蛋，25g糖，料理机打成南瓜汁。加面粉，揉面。
• 
  3.面和南瓜汁融合后加20g玉米油。揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧发。
• 
  4.发到用筷子戳也不回弹，就好了。
• 
  5.揉搓排气，加50g干面粉揉进去。多揉会儿。
• 
  6.切成大小相等的面剂，每个50g。整理成圆形。二次饧发20分钟。
• 
  7.上锅蒸20分钟，记得大火至开锅后转小火。蒸好后焖3分钟再开锅盖。

小窍门&温馨提示