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炒福建虾面
liasiewying
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我們南洋人很喜歡吃这一道料理,它味道濃郁可口,而且很饱肚,偶而在家炒來吃也不错。
初级
其他
蒜香
三刻钟
食材明细
主料
黄面
一 飯碗
浸透粗米粉
二飯碗
中型虾
四到六隻
鸡蛋
二粒
韮菜
大半飯碗
豆芽
-飯碗
煮熟三层肉
小半碗
煮熟鱿魚
-隻
辅料
蒜泥
兩湯匙
糖
-茶匙滿
盐
一茶匙
醬靑
二湯匙
鱼露
-湯匙
水
四飯碗
酸柑
二到三粒
炒福建虾面的做法步骤
1.
煎香的面条,切好的熟肉及鱿魚,和其他材料。
2.
下五湯匙油,中火下蒜泥爆香,把蛋打散下锅,快速翻炒。
3.
下四碗水,下半粒香菇精,和所有 調味料煮沸。
4.
下面条,蝦,韮菜,豆芽,蓋住,大火煮约三到四分钟,開蓋把材料炒勻即成。
小窍门&温馨提示
我們吃這個炒麵時,会搾-点酸柑汁在面上,再沾一点我們这里的特別辣醬,真的好好吃。記得别把湯汁煮干,這個炒麵要配着湯汁才好吃。
分类:
主食
面条
家常菜
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