韭菜盒子

會飛の豬

韭菜盒子

韭菜味道极鲜，加入虾皮和鸡蛋碎那味道就更鲜美啦。

主料

辅料

韭菜盒子的做法步骤

1.200克面粉加水和成面团，用保鲜袋装好，醒10分钟。
2.鸡蛋三个，碗中打散。
3.韭菜洗净，切碎。
4.煎锅加油，烧热，放入蛋液迅速搅拌开，煎成蛋花。
5.煎好的鸡蛋放在菜板上切碎。
6.虾皮也切碎，和韭菜、鸡蛋再加入盐搅拌均匀。
7.搅拌好的馅料
8.面团揉匀，揪剂子、擀皮，包盒子。
9.包好的盒子放在面案上
10.煎锅放油，烧热，放入盒子加盖，小火慢煎。煎好一面翻面，煎至两面金黄色。
11.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

用不粘锅不容易煎大，小火慢煎才能煎熟。自家做的皮薄馅大，味道鲜美。

分类：主食家常菜

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