灯笼花卷独家

寻梦一ZbDu 发布

灯笼花卷

以前发面蒸花卷要放糖，放油，撒盐。这次蒸花卷没放糖没放油也没撒盐，实际就是馒头。

食材明细

主料

普通面粉200克

辅料

灯笼花卷的做法步骤

1.200克普通面粉，加2克酵母温水和成面团。
2.发酵1个小时。
3.揉好面分成八份。
4.把面剂子揉成面团。
5.擀成饼分成四份。
6.摞到一起，从中间再切一刀。立起来把三个角捏在一起往后一翻就是一个灯笼花卷了。
7.八个都做好了。
8.放锅里二次发酵20一30分钟，然后点火开锅后再蒸20分钟，到时间关火。再过几分钟开盖。
9.蒸好了。
10.没糖，没盐，没加油，灯笼花卷。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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