灵魂蛋包饭

1.材料组集合

2.调料组集合

3.热锅凉油，放入洋葱翻炒

4.洋葱变色出香味后放入虾仁，然后导入料酒去腥。

5.虾仁变色后放入米饭，将米饭充分打散。

6.米饭打散后放入黄瓜丁，依次倒入蚝油，酱油提味。

7.放入葱花，葱花一定要放在锅中间，然后将米饭覆盖住葱花翻炒，这样葱香就能融入米饭中。炒饭结束，盛出待用。

8.热锅内喷油，将打散的鸡蛋导入平底锅中摊成蛋饼。一定要用中小火。

9.中小火，盖上锅盖闷熟鸡蛋饼。

10.将生菜放在蛋饼中，放入超好的米饭，将蛋饼对折盛出装盘即可。

11.挤上番茄酱。