XO酱炒苦瓜

elmonte

XO酱炒苦瓜

终于知道这苦瓜叫啥名字，原来叫雷公苦瓜，苦味不大，好吃。

主料

雷公苦瓜3条
XO酱2大匙

辅料

XO酱炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜对半切开，去瓤。
2.斜刀切片。
3.蒜去皮剁末。
4.冷锅放入蒜末和XO酱，炒出香味。(XO酱含很多油，不需要另放油了。)
5.把苦瓜放入炒。
6.放约3大匙水煮到苦瓜变软身。
7.放糖和盐炒。(XO酱含咸味，盐要适量加。)
8.继续炒2-3分钟即可。
9.夏天必吃的菜菜。

分类：热菜家常菜

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