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XO酱炒苦瓜
elmonte
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终于知道这苦瓜叫啥名字,原来叫雷公苦瓜,苦味不大,好吃。
简单
炒
苦味
二十分钟
食材明细
主料
雷公苦瓜
3条
XO酱
2大匙
辅料
盐
1/4茶匙
糖
2茶匙
蒜
4瓣
XO酱炒苦瓜的做法步骤
1.
苦瓜对半切开,去瓤。
2.
斜刀切片。
3.
蒜去皮剁末。
4.
冷锅放入蒜末和XO酱,炒出香味。(XO酱含很多油,不需要另放油了。)
5.
把苦瓜放入炒。
6.
放约3大匙水煮到苦瓜变软身。
7.
放糖和盐炒。(XO酱含咸味,盐要适量加。)
8.
继续炒2-3分钟即可。
9.
夏天必吃的菜菜。
分类:
热菜
家常菜
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