枸杞芋泥软欧

可意妈妈

枸杞芋泥软欧

喜欢芋头的食物。

主料

芋泥馅材料

表面装饰

高筋面粉适量

枸杞芋泥软欧的做法步骤

1.蒸熟的芋头泥趁温热加入其他材料拌匀。
2.枸杞15克加水75克打成汁，取75克备用。
3.面团材料除黄油外全部材料放入面包机揉面。
4.揉到厚膜加入软化的黄油继续揉。
5.揉到出薄膜为止，进行基础发酵。
6.发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。
7.面团分割成5份，滚圆松弛15分钟。
8.取一个面团，擀开，翻面，横放，压薄下边边缘。铺上芋头泥。
9.从上到下卷起。收紧封口，一头用擀面杖压扁。
10.然后包住另一头，首尾相接，弄成圆环形。
11.入学厨9076烤盘中发酵
12.发酵到2倍大，撒高粉，割口。烤箱中层180度 20分钟。。
13.出炉放凉即可。

小窍门&温馨提示

小贴士：
1、原方用的是200度，我用的是32升小烤箱，所以用了180度，如果是嵌入式等大容量烤箱，可以用200度。
2、如果上色过深要及时加盖锡纸。

分类：烘焙早餐下午茶

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