大暑节气，用名厨秘制拌面汁拌面，绝了！

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大暑节气，用名厨秘制拌面汁拌面，绝了！

头伏饺子二伏面，如何以最轻松便捷的方式搞定最可口美味的拌面？加入了「味达美名厨秘制拌面汁」的这款「锦绣酥葱拌面」，色彩艳丽、味道香浓，堪称葱油拌面的升级版！

主料

细碱水面2包

辅料

调料

味达美生抽3勺
味达美蚝油2勺
味达美清香米醋1勺
冰糖适量
香油适量

秘制拌面的做法步骤

1.先将蔬菜分别切成丝摆放整齐备用。肥膘肉切粒入锅熬炸酥脆，油渣和猪油分放。
2.香葱绿飞水过凉，香葱葱白和大葱白分别切丝和香葱绿炸成葱酥备用。
3.葱油入锅煎香，泡水金钩海米出香后，放适量冰糖至冰糖融化，加入3勺味达美生抽、2勺味达美蚝油、1勺味达美清香米醋，点适量香油微熬煮，即成复合葱香拌面汁。
4.面条煮至断生微硬捞出，趁热拌上少量猪油，再将拌面汁均匀拌在面条上备用。
5.取盘先放各色蔬菜丝，再将拌好面条卷卷装入盘中放上葱酥、油渣即可。

小窍门&温馨提示

让简单的一碗面条瞬间变美味的秘诀，在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制拌面汁」。黄金配比（拌面汁=生抽3：蚝油2：清香米醋1）0添加，百变美味一招搞定！

分类：主食面条家常菜

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