榨菜炝苦瓜

衔月斋发布

榨菜炝苦瓜

夏天，都容易上火，苦瓜是清火的，不管是炒，炖，煮，拌，蒸，都是消暑良品哦！

食材明细

主料

苦瓜适量

辅料

榨菜炝苦瓜的做法步骤

1.材料
2.苦瓜切片，青红椒切圈，榨菜切末！没有榨菜的，可以买超市的碎米芽菜！
3.坐锅烧水，水开下盐，苦瓜，焯水！
4.焯水后的苦瓜，过一下凉水，待用！
5.坐锅下油，一点植物油，一点动物油，我用的是鸡油
6.油热下榨菜爆香，
7.下青红椒圈爆一下
8.下苦瓜，炒入味，加盐，鸡精，花椒油！关火起锅
9.起锅加点葱末！
10.吃饭了！消暑良品。

分类：热菜家常菜

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