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牛肉酿苦瓜
Sunny2691
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苦瓜,营养丰富,具有祛暑涤热、明目、解毒之功效,酷暑炎热的伏天吃些苦瓜,对身体有益哦。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
苦瓜
1根
牛肉
100g
辅料
洋葱
适量
姜
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
小米辣
少许
芝麻油
适量
牛肉酿苦瓜的做法步骤
1.
原料备好。
2.
牛肉剁成肉泥。
3.
剁好。
4.
放入盐和黑胡椒粉。
5.
打水搅拌,大约加入1/4肉量的水,至黏稠状。
6.
再加入芝麻油拌匀。
7.
洋葱和姜切末。
8.
放入肉馅里拌均匀。
9.
苦瓜切段。
10.
去芯。
11.
把肉馅填放入苦瓜中。
12.
摆上小米辣。
13.
开水上蒸锅。
14.
大火蒸8分钟。
15.
出锅,上桌。
分类:
热菜
家常菜
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