双色磅蛋糕

凤梨娜娜发布

双色磅蛋糕

主料

辅料

糖粉适量（装饰）

双色磅蛋糕的做法步骤

1.黄油放入到奶锅中加热焦化后，过滤掉杂质，摊凉备用。
2.全蛋加入白砂糖打发至表面滴落不马上小时，筛入低粉，翻拌均匀。
3.加入焦化的黄油，翻拌均匀。
4.加入柠檬皮与柠檬汁翻拌均匀。
5.将蛋糊挤入模具中，放入烤箱中180度烘烤10—15分钟。
6.蛋白加入30克白砂糖打发至提起不滴落的状态。
7.杏仁粉，炭黑可可粉，低粉过筛加入到蛋白中，加入10克白砂糖搅拌均匀。
8.装入裱花袋，花嘴随自己喜欢。
9.将其挤在之前烘烤定型过的蛋糕上。
10.

分类：烘焙下午茶

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