蕃薯糕独家

开心王私房美食

蕃薯糕

蕃薯在古时候人们认为它是一种能填饱肚子的食物，现今人们认为它是一种贵宝，蕃薯不但有益气力，健脾胃的功效，还能补中、和血、暖胃等。

主料

调料

五香粉适量
沙姜粉适量
盐适量
糖适量
味椒盐适量
鸡粉适量

蕃薯糕的做法步骤

1.准备材料，粘米粉加清水调成粉浆，所有材料切细备用。
2.开油锅，下蒜蓉爆香，下香芹、腊肠、虾米、头莱、蕃薯及所有调料爆炒，下粉浆，煮成粉糊。
3.花生炒香去衣碾碎，葱切葱花备用。
4.糕盘扫油，把粉糊上盘中摸平，滚水上锅蒸25分钟左右。
5.蒸好起锅，趁热洒上葱花。
6.适量吹凉，再撒上花生碎，切块上碟即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

蕃薯不能放太多，多了会粘不好。

分类：主食家常菜

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