青菜素包子

花花的风味

青菜素包子

地里的青菜，不吃就要开花了，今天做素包子。我先生爱吃，今天面粉是他第一次发面，程序化，谁都会做。

主料

辅料

粉丝适量

青菜素包子的做法步骤

1.面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
2.面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
3.分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
4.馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
5.杆皮
6.可以放2勺馅
7.包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
8.蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。

小窍门&温馨提示

冬天水用温水，夏天冷水和面。

分类：主食面食包子

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