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毛豆青椒炒肉丝
独家
小耿妈妈
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普通的家常菜,配米饭是最好的。
简单
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
青椒
2只
精肉
100克
带壳毛豆
150克
辅料
盐
少许
料酒
1勺
胡椒粉
少许
生粉
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
毛豆青椒炒肉丝的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
精肉切丝。
3.
加盐,料酒,胡椒粉,生粉。
4.
拌匀,冰箱冷藏半小时。
5.
毛豆去壳,青椒去籽切丝。
6.
热锅凉油,翻炒青椒十几秒盛出。
7.
再加入肉丝划炒变白。
8.
加入毛豆仁。
9.
大火翻炒十几秒。
10.
加入生抽,白糖,少许的清水炒匀。
11.
烧开,加入青椒丝。
12.
大火翻炒均匀就可以。
13.
下饭菜做好了!
小窍门&温馨提示
1。青椒翻炒断生,最后拌匀可以保持青椒的口感和色泽。
分类:
热菜
家常菜
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