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鱼香肉丝
呼噜娃哈哈
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大口吃肉多惬意,宝宝不吃辣,所以这里没有加豆瓣酱,但是酸甜的鱼香汁,依然很美味!
初级
炒
酸咸
二十分钟
主料
猪肉
一块
青椒
一个
胡萝卜
半条
黑木耳
适量
辅料
蒜
三瓣
姜
四片
淀粉
两勺
生抽
三勺
料酒
一勺
醋
一勺
白糖
两勺
鱼香肉丝的做法步骤
1.
把木耳洗干净。
2.
切细丝。
3.
胡萝卜洗干净,去皮。
4.
切细丝,我的刀工不咋地,还需要多多练习。
5.
青椒洗干净。
6.
切细丝。
7.
猪肉洗干净。
8.
切片。
9.
切丝。
10.
准备姜蒜。
11.
切末。
12.
把猪肉用淀粉,生抽,料酒各一勺,少许盐抓匀腌制。
13.
用白糖,生抽各两勺,一勺醋,少许醋,调成鱼香汁。
14.
锅内放油,油热后放入肉丝,炒至变色后,盛出。
15.
锅内放油,油热后,放入蔬菜丝,炒两分钟至断生。
16.
加入肉丝,倒入鱼香汁,炒两分钟。
17.
倒入一勺淀粉调成的料汁,焖一分钟。
18.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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