在家轻松自制，火爆网络的梦龙脆皮雪糕

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  1.蒸熟咸蛋黄，压碎过筛磨出细腻粉末备用。
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  2.加热牛奶。
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  3.混入咸蛋黄碎继续加热。
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  4.将鸡蛋黄、香草精、细砂糖搅拌均匀。
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  5.一边搅拌，一边加入刚刚加热好的牛奶浆。
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  6.混合好的液体，放入奶锅中小火加热，直至液体稍浓稠的状态，关火马上放入冷藏快速降温。
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  7.打发淡奶油，直至出现纹路不会消失即可。
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  8.将冷却好的蛋奶浆和淡奶油混合均匀。
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  9.装入裱花袋挤进模具九分满，盖上盖子，冷冻过夜。
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  10.隔水加热融化巧克力，加入椰子油，不断搅拌融化成巧克力浆。
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  11.将巧克力浆倒入杯中，混入花生碎。
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  12.冰淇淋脱模。
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  13.快速浸入巧克力液体中，静置待巧克力完全凝固，再放入冷冻一会。

小窍门&温馨提示