凉拌黑本耳

1.黑木耳(最好让它泡发一夜)、胡萝卜、香菜、青辣椒、葱姜蒜沫。

2.锅中放清水烧开后，加入一点盐、入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

3.胡萝卜也是用同样的方法烫一下！

4.葱姜蒜切末青椒圈放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。

5.把暴好的青椒油倒入，然后按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、麻油鸡精调匀即可。

6.喜欢酸口味的还可以挤一点青柠檬汁。