南瓜枣糕

尔东叶

南瓜枣糕

那天蒸了南瓜豆渣糕，很受食客欢迎。孩儿建议：再蒸时加些糖。今天，又蒸了南瓜糕，但在配料上加以改进。在原有食材的基础上，不但加了糖，还加了红枣与黑芝麻。三种食材的加入，使这款红枣南瓜糕口味更好，营养也更丰富。

主料

南瓜250g
小麦粉250g
豆腐渣150g

辅料

南瓜枣糕的做法步骤

1.提前将红枣洗干净用水泡30分钟。
2.南瓜去皮去瓤。
3.切成块。微波炉加工熟。5、6分钟即可。
4.碾成南瓜泥。
5.剥除红枣的核。
6.南瓜泥、豆腐渣、小麦粉、白糖、酵母粉置于同一容器。
7.和成面团醒发。
8.和均匀二次醒发２0分钟。
9.醒发好的面置于冷水蒸锅中，撒些黑芝麻，开锅后再蒸20分钟。
10.出锅切成小块后即可享用香甜可口的南瓜枣糕。

小窍门&温馨提示

1、南瓜糕的配料，依据个人口味，可以随意调整。
2、蒸南瓜糕的时间根据糕的厚度不同而有所不同。

分类：糕点

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