麻辣土豆肉丸子

蓝雨阳光780913 发布

麻辣土豆肉丸子

乍一看上去，就像一个个小土豆，其实这可是一个个肉丸子哦！有土豆，不过主角是肉，土豆是配角，兼有麻辣味，，特别适合当宵夜，再配点儿小酒，小朋友也很喜欢吃呢！

食材明细

主料

辅料

麻辣土豆肉丸子的做法步骤

1.土豆切丁泡在水里，避免变色。
2.肉和土豆放入破壁机，搅打2分钟即可成糊状。
3.加入辣椒粉，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.把土豆肉丸子揉成一个个圆丸子，准备炸制。
5.放入油锅炸，一边炸一炒晾油，再次进行复炸。
6.出锅。嚼上去外面脆，里面有鸡肉的鲜味，土豆的绵软，还有一点点辣味，特别好吃。

分类：热菜家常菜

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