鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。不想多摄入脂肪又想吃肉的话,就吃鸡胸肉。 鸡胸肉切丝烧汤很清淡,但加些榨菜丝的话,就比较有滋味了,来点黑木耳给点缀一下既能增加营养又能增色,来一碗简单易做的滋补汤,养生又温暖。