芋头蒸肋排

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  1.肋排洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适合换水。浸泡后捞出沥干水
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  2.碗汁加盐、白糖、胡椒粉
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  3.再加酱油、生抽、料酒搅拌均匀作料汁
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  4.肋排放在容器中，倒入料汁抓均匀腌制数小时
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  5.芋头洗干净
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  6.去皮切成稍微厚些的片
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  7.芋头放入盆中
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  8.腌制好的肋排放在芋头上
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  9.盘子入蒸锅蒸
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  10.蒸至食材熟即可。

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