自制冰淇淋其实很简单,方法用对了,照样能做出口感顺滑无冰渣的冰淇淋。这段时间各式水果纷纷上市,朋友家果园里的火龙果和芒果都已经开始采摘,给我家送过来了几箱,直接吃着不过瘾,干脆就榨起了果汁。前段时间吃腻了蛋黄做的冰淇淋,这次和孩子一起做冰淇淋,就想偷个懒,用了冰淇淋粉来做,没想到做法如此简便,不到十分钟就能冻上。为了让水果香气和奶香味能更加浓郁,我往里面添加了部分的淡奶油,吃起来口感绵密,奶香浓郁,连不爱吃冰淇淋的婆婆都说我做得好呢。