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蛋包面
蓝雨阳光780913
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听过蛋包饭,没听过蛋包面吧?其实原理一样,只是把蛋包的饭,变成了刀削面而已,再配上嫩嫩的豆腐菜,鲜、香。
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
刀削面
100g
辅料
鸡蛋
1个
豆腐菜
4片
蛋包面的做法步骤
1.
左边小锅煮面,右边不粘锅煎蛋,同时进行。
2.
把鸡蛋在碗里打散,搅拌均匀,撒上个芝麻,煎成大大的蛋饼,记得不加水哦!
3.
蛋饼煎至两面黄,倒入盘中。
4.
面熟以后加入盐调味,放入碗底,把鸡蛋铺在面上,鸡蛋饼的面前烫熟豆腐菜(豆腐菜就用煮面的水烫一烫即可,才能嫩滑。)
5.
好吃的蛋包面出锅啦!
小窍门&温馨提示
1.煎蛋时要一边掂起锅转圈,蛋饼才大,才能包住面;2. 豆腐菜就用煮面的水烫一烫即可,才能嫩滑。
分类:
主食
家常菜
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