-
1.用三个大小一致的碗准备马蹄粉一碗，水一碗，煮透的红豆一碗。
-
2.两碗水倒入马蹄粉中搅拌好，这叫生浆。
-
3.把浆过筛滤去不能溶的粉。
-
4.另倒入两碗水入奶锅，这两碗水也可以是煮红豆的汤汁味道更美，如红豆汤不够搀点水也可以，放片糖烧开，我家正好无片糖用的是红糖也可以，糖的份量自己掌握，糖多就甜做出来的糕色泽深
-
5.刚才生浆倒出半碗
-
6.把生浆倒入奶锅中，调小火边倒边搅拌均匀，它会成稀糊状成为熟浆
-
7.把红豆倒入生浆中
-
8.再把生浆倒入熟浆中拌匀。
-
9.水开后，放入盘中蒸二十分钟。
-
10.晾凉后倒出切成块。
菜谱
