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享见面椒盐排骨
光芒霏
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家
初级
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
椒盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
小红椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱花
适量
鸡精
适量
盐
适量
椒盐排骨的做法步骤
1.
剁好后,放冷水中泡出血水,中间换水三次,直至泡排骨的水变干净。排骨入大碗,放盐,生抽,料酒,鸡精,辣椒,生姜腌制半小时以上。
2.
排骨取出,放在厨房纸里面,吸水,这样下一步油炸起来很安全
3.
油温八分熟时,下排骨,注意观察排骨颜色,金黄色的时候可以捞出来,再入锅二次油炸,颜色金黄,焦焦的就可以取出了。
4.
装盘撒上椒盐葱花 就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
腌料可根据自己喜欢的口味调整。
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
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