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奇妙黄油全麦面包
蓝雨阳光780913
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一个大的黄油面包,却由有豆沙、黑芝麻、奶黄、麻辣牛肉等多个小面包集合,黄油的香,底层的脆,馅儿料的足,让你一次性可以品尝父到多种口味,多奇妙!
初级
技巧
原味
三小时
食材明细
主料
全麦面粉
300g
牛奶
1盒
辅料
牛肉馅儿
20g
黑芝麻馅儿
20g
豆沙馅儿
20g
奶黄馅儿
20g
酵母
5g
奇妙黄油全麦面包的做法步骤
1.
把酵母溶于温牛奶中,加入全麦面粉搅拌。
2.
揉好的面团醒发1小时。
3.
醒发好的面团挖一个大洞,把黄油包进去开始反复揉搓面团。
4.
面团揉好后,搓成条,切成小剂子,再次醒发20分钟。
5.
电饭锅里放入一点儿黄油碎,用保温功能让它融化。
6.
10分钟后,面团第二次醒发好了
7.
用擀面杖擀成长条牛舌状,这个放的的黑芝麻馅儿,然后像卷纸一样卷起来,两头捏紧。
8.
红豆馅儿和奶黄馅儿的,还做了一个三种甜馅儿都有的。
9.
麻辣牛肉馅儿的,这是我的最爱。
10.
黄油融化后,把做好的面团依次放入电饭锅里,按煮饭键开始做面包。
11.
出锅,今天的馅儿放得多了点儿,皮擀得薄,从外观就可以看出是什么馅儿料的啦!开动吧!
小窍门&温馨提示
1.面最好醒发两次,面包会更蓬松。2.裹好馅儿的面剂子一定要把两头捏紧,不然容易露馅儿。
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
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