奇妙黄油全麦面包

蓝雨阳光780913 发布

奇妙黄油全麦面包

一个大的黄油面包，却由有豆沙、黑芝麻、奶黄、麻辣牛肉等多个小面包集合，黄油的香，底层的脆，馅儿料的足，让你一次性可以品尝父到多种口味，多奇妙！

主料

辅料

牛肉馅儿20g
黑芝麻馅儿20g
豆沙馅儿20g
奶黄馅儿20g
酵母5g

奇妙黄油全麦面包的做法步骤

1.把酵母溶于温牛奶中，加入全麦面粉搅拌。
2.揉好的面团醒发1小时。
3.醒发好的面团挖一个大洞，把黄油包进去开始反复揉搓面团。
4.面团揉好后，搓成条，切成小剂子，再次醒发20分钟。
5.电饭锅里放入一点儿黄油碎，用保温功能让它融化。
6.10分钟后，面团第二次醒发好了
7.用擀面杖擀成长条牛舌状，这个放的的黑芝麻馅儿，然后像卷纸一样卷起来，两头捏紧。
8.红豆馅儿和奶黄馅儿的，还做了一个三种甜馅儿都有的。
9.麻辣牛肉馅儿的，这是我的最爱。
10.黄油融化后，把做好的面团依次放入电饭锅里，按煮饭键开始做面包。
11.

小窍门&温馨提示

1.面最好醒发两次，面包会更蓬松。2.裹好馅儿的面剂子一定要把两头捏紧，不然容易露馅儿。

分类：烘焙

查看全部(共11步)

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