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清蒸乌鸡肉
小唐哥哥
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乌鸡是白色羽毛,乌鸡的功效:强筋健骨,抗衰防癌,咳嗽多痰,增强免疫力等,含有丰富的蛋白质。有喜欢吃的可以试着做一下。
初级
蒸
原味
三刻钟
食材明细
主料
乌鸡
1500g
辅料
当归
30g
党参
30g
陈皮
20g
小红枣
30g
枸杞
15g
白芷
1片
姜片
15g
大葱片
20g
食用盐
5匙
鸡精
3匙
味精
3匙
胡椒粉
1匙
高度白酒
半茶杯
清水
1600g
蒜瓣
12g
沙参
30g
猪油
150g
清蒸乌鸡肉的做法步骤
1.
成品图。
2.
准备一只乌鸡。
3.
改刀切块,用清水洗净备用。
4.
加入食用盐,胡椒粉,鸡精,味精,高度白酒腌制六至七分钟。
5.
准备好小红枣,陈皮,枸杞,当归,党参,大葱片,蒜瓣,沙参切好备用。
6.
加入水,放入大葱片,枸杞,小红枣,姜片,沙参,当归,党参,陈皮,蒜瓣,白芷,猪油。
7.
再将锅中加入适量水。
8.
放入锅中盖上锅盖,用小火蒸制一至两小时。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
如果是老母鸡蒸的时间要久一些,如果是几个月的小鸡不需要蒸多久。
分类:
热菜
家常菜
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