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绿豆包
cai925_
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初级
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
面粉
1000g
甜绿豆馅
500g
辅料
红糖
500g
安琪酵母
12克
绿豆包的做法步骤
1.
面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀,遇到大颗红糖挑出来放一边,清水一边搅拌一边添加(一开始不用加太多,慢慢加),把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。
2.
把面团揉光滑后静置20分钟,然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子,待用。
3.
分好的剂子捏平把甜绿豆馅放填充进去
4.
包好馅料的包子在手里慢慢揉圆
5.
锅里水开后放上生包子隔水蒸10分钟即可出锅
6.
包子皮松软有弹性,绿豆馅软糯,香喷喷,小朋友都很爱吃
小窍门&温馨提示
糖可以根据个人口味加多或者少,编辑比较粗糙。
分类:
主食
面食
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